Un Resumen de Encapsular Líquidos

Aunque los líquidos se pueden encapsular en gelatina o en cápsulas vegetales, el proceso de encapsulación puede considerarse tanto una ciencia como un arte. Generalmente el mejor producto depende del peso y la calidad de la fórmula, entre otras variables.

Por esta razón siempre se recomienda pedir una pequeña cantidad antes de hacer una compra grande y averiguar la calidad de la cápsula. A no ser que el producto ya haya sido evaluado, no se podrá determinar si será adecuado o no para su uso con la fórmula y el equipo.

Tipos de cápsulas

Cada cápsula funciona mejor con un tipo de fórmula. Hay cuatro tipos principales de cápsulas que la industria usa en la actualidad:

• Cápsulas de gelatina: si necesita una cápsula que se disuelva rápidamente y que se puede usar tanto con productos en polvo como con líquidos, elija la de gelatina. La industria ha usado este tipo de cápsula durante muchos años y se ofrece en diferentes gamas de colores. Se la considera como la mejor para las fórmulas en polvo y líquidas, pero no funciona tan bien con el aceite. Como se deriva de subproductos animales puede que no sea adecuada para algunas personas.
• Cápsulas entéricas: este tipo de cápsula está fabricada con materiales vegetales y en su envoltura tiene un polímero sensible al pH, por lo que es resistente al ácido. Por lo tanto la cápsula es ideal para fórmulas que necesitan atravesar los jugos del estómago y para aquellas que tienen que disolverse en el intestino delgado.
• Cápsulas vegetales: las cápsulas vegetales están fabricadas con ingredientes 100% vegetales, por que lo que son adecuadas para la mayoría de las dietas. Como tienen una estructura rígida, las cápsulas vegetales pueden contener fácilmente fórmulas líquidas y oleosas, pero también se pueden usar con fórmulas en polvo. Si las comparamos con las cápsulas de gelatina estas cápsulas tardan más tiempo en disolverse.
• Cápsulas aromatizadas: algunas cápsulas incorporan aromatizantes y muchas veces huelen igual que el sabor que indican. Normalmente son cápsulas fabricadas con gelatina.

Gelatina o vegetal

Aunque un líquido puede encapsularse en cápsulas de gelatina, el proceso puede ser complicado y dependerá de la viscosidad de la fórmula; la cápsula también debe ser anillada. Por otro lado, una cápsula vegetal puede presentar mayor tolerancia. Normalmente la forma anillada se recomienda para encapsul